Deu uma vontade enorme de comer ovinhos de codorna em conserva, beem salgadinhos, sabe? Até o momento que eu olhei o preço.... Quase 10 reais um vidro!! Achei um absurdo.
Na mesma sessão de ovos, haviam caixas com ovinhos de codorna (30 unidades) custando a bagatela de R$3,50!!!!
Nem sabia se eu iria dar jeito d fazê-los em conserva e já comprei....
Agora vou ensiná-los passo-a-passo como fazer, você vai precisar de: (importante separar tudo antes de iniciar o processo)
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| Parece de dinossauro, mas não é! |
- ovinhos de codorna, quantos você quiser.
- uma escova de dentes bem ruim, ou seja, pode ser qualquer uma da Colgate ou da Oral B, porque não importa quantos "ultras", "massageator", "power" esteja escrito na embalagem, continuam sendo péssimas. Dica: Elas também podem ser usadas pra limpar o rejunte, ou "fuga" que fica entre os azulejos e revestimento. Muito boa pra essas coisas...
- vinagre de sua preferência.
- pimentinhas.
- folha de louro.
- uma panela.
- uma vasilha.
- água FILTRADA!
- um vidro de conserva com tampa.
A primeira coisa é lavar BEM os ovinhos de codorna ainda crus, com água filtrada. TEM que ser água filtrada, porque a casca é porosa e ninguém quer partículas sujas entrando em contato com os ovinhos, não é mesmo? Esfregue um a um BEM esfregadinho com a escova de dentes ruim, de sua preferência...
Eu gosto de, mesmo com eles descascados, passar mais uma vez em água corrente FILTRADA. Sempre pode ter resquícios da pele ou de pedacinhos de casca de ovos.
Pegue seu vidro de conserva LIMPO e sem odor:
Baci!!!!
A primeira coisa é lavar BEM os ovinhos de codorna ainda crus, com água filtrada. TEM que ser água filtrada, porque a casca é porosa e ninguém quer partículas sujas entrando em contato com os ovinhos, não é mesmo? Esfregue um a um BEM esfregadinho com a escova de dentes ruim, de sua preferência...
Depois de esfregá-los um a um, eu ainda dou uma precavida e solto água filtrada corrente pra desencargo de consciência.
Leve para ferver, sem tampar a panela por no mínimo 20 minutos aproximadamente (vai depender do seu fogão!!)
O que foi feito depois que ferveu por 20 minutos:
- desliguei o fogo.
- tirei os ovinhos da água quente (escorri) e imediatamente coloquei água gelada em cima dos ovinhos.
- nessa própria água gelada, comecei a descascar..
Porque água gelada? Porque com o choque térmico, promove a contração do ovinho, sendo mais fácil de descascá-lo.
Como descasco? Dê leves batidinhas e com MUITO CUIDADO e destreza manual, vá tirando aos poucos a casquinha, sendo que tem que vir junto aquela pelinha, sabe? Aquela finíssima película quase transparente. Tem que tirar!!
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| Ovinhos descascados. |
Pegue seu vidro de conserva LIMPO e sem odor:
Coloque os ovinhos dentro até a metade, intercale com pimentinhas e folha de louro.
Coloque metade do vidro de vinagre, logo por cima o restante dos ovos e complete até a borda de água filtrada.
Tampe e leve à geladeira...
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| Pronto!! Mais simples do que você pensava, não? |
Baci!!!!
40 comentários:
Muito bom!!
vou fazer depois te digo se ficou bom,se bem q ovos de codorna é sempre bom!!!!
Quanto tempo os ovos podem ficar em conserva?
Não vai sal?
É verdade. Faltou a qtde de sal.
Não acrescenta???
Oi pessoal, desculpa a falha.
Vai sal sim! Mas á gosto. Não é ele que conserva.
Acho que o ovinho dura pelo menos 1 mês na geladeira (eu diria mais, mas nunca passou disso em casa, hehehe).
Abs
mais quanto vai de sal???
NAS MINHAS CONSERVAS COLOCO SOMENTE AGUA FERVIDA já fria E SAL. E MAIS NADA. CONDIMENTOS E TEMPEIROS TIRAM O VERDADEIRO SABOR DOS OVOS.
Achei desnecessário o comentário sobre as escovas, porque se trata de
conserva de ovos de codorna e não de higiene bucal ou qualquer outra utilidades que as escovas venham ter.
Também achei desnecessário e inconveniente o comentário sobre as marcas das escovas dentais. Por questão de ética, este post deveria ser editado para a retirada do comentário. Vou procurar outra receita em outro blog.
Gostei da receita. Vou fazer, mas não precisa escovar um a um os ovos. Eu vou comer os ovos e não a casca rs.
Muito boa receita, mas faltou um detalhe fundamental: lavar o rabinho das codornas com água de rosas ANTES de elas porem os ovos.
Lava seu cú seu arrombado ai vc poem o ovó pelo cú
kkk,muito boa essa.Muita frescura nessa receita.
Caramba pessoal, baixar o nível não é elegante, parece que alguns frequentadores estão confundindo local e assunto.
Colocar fraldinha nelas fica melhor ainda
Só o vinagre não deixa muito azedo ?
Adorei o comentário das escovas kkk e gente, higiene na alimentação nunca é demais.
Excelente receita !! Eu fiz a minha conserva de deixei de repouso por 24 horas. Coloquei uma pitadinha de sal. Ficou muito bom !
Desnecessário é um comentário idiota desses, se não gostou não abre e pronto, mocorongo do cara...
Muito boa receita
gostei da receita obrigado
Sempre tem que ter uns retardados p ficar falando merda
Sempre tem que ter uns retardados p ficar falando merda
Comprei uma oral B novinha só pra escovar os ovos e ter certeza que estão limpos. E tem o detalhe também do enxaguante bucal, usei pra matar os germes. Faltou citar isso aí. Bjs
Legal.muito bom.
Nossa é incrível como em tudo enquanto é assunto tem os idiotas..kkk mas é divertido só não é recomendado pra menores de 18 anos, pois a baixaria rola solto. .kkk
Se escovar na escova elétrica fica top tbm.. Falando sério.
Olá🙋
Posso usa água de mina, ou tem de ser está água filtrada.
Está água pode ser água fervida no lugar da água filtrada?
Obgda!
Olá🙋
Posso usa água de mina, ou tem de ser está água filtrada.
Está água pode ser água fervida no lugar da água filtrada?
Obgda!
Eu fiz... coloquei água fervida, uma colher de chá de sal para 60 ovinhos e umas tirinhas de pimenta dedo de moça! ficou tri!
Não vim nem um comentário com marca de escova, "esfregadinho com a escova de dentes ruim, de sua preferência...", ruim pra mim e uma escova velha.
Esse com certeza deve vender escovas de dente . Kkkkk
Boa noite fiz e deu certo ok feluz natal á todos.
Boa Noite.
Fiz e ficou otimo obrigada. Feliz Natal a todos e Prospero Ano Novo.
Ferver o vinagre com sal e então cobrir os ovinhos vai ajudar a conservar por mais tempo.
Eu quero saber o valor da conserva de ovo de contorna
Vceis são impuros de coração
Obrigada
👿
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